Retort Sterilizatori yopiq idish yaxshilash uchun zararli bakteriyalarni issiqlik bilan davolash orqali yo'q qiladi ovqat saqlash muddati, shu bilan birga, iloji boricha lazzat va ovqatlanishni saqlab qolish uchun. Bu uzoq vaqt saqlanadigan taomlar uchun ajralmas moslama.